Meer dan Babi Pangang

Een documentaire over eten, afkomst en de geschiedenis achter het Chinees Indisch restaurant.

Een gerecht dat voor velen vertrouwd is, maar een langere geschiedenis kent. De film volgt filmmaker Julie Ng in haar zoektocht naar de oorsprong van babi pangang.

In Meer dan Babi Pangang onderzoekt Julie Ng het Chinees Indisch restaurant aan de hand van Golden House, het restaurant van haar vader in Rozenburg. Wat begint bij een bekend gerecht, leidt naar vragen over aanpassing, beeldvorming en culturele identiteit. De film verbindt persoonlijke herinneringen met de bredere geschiedenis van Chinees Indische restaurants in Nederland. Zo ontstaat een blik achter het afhaalmenu.

Duur: 77 minuten
Jaar van uitgave: 2026
Gesproken taal: Nederlands
Prijs: €13,50 (Alleen avond filmticket)
Projectie: Rechthoekig cinemaformaat in een vak op de Dome

Meer dan Babi Pangang vertrekt vanuit een persoonlijke aanleiding. Julie Ng kijkt terug op haar jeugd en de wereld van het restaurant waarin zij opgroeide. Het restaurant fungeert als plek waar familiegeschiedenis en dagelijks werk samenkomen.

De film onderzoekt hoe gerechten als babi pangang zijn ontstaan uit een samenspel van Chinese, Indische en Nederlandse invloeden. Daarbij wordt zichtbaar hoe keukens zich aanpassen aan hun omgeving en verwachtingen van gasten.

Aan de hand van gesprekken, observaties en archiefmateriaal laat de documentaire zien hoe het Chinees Indisch restaurant een vaste plek kreeg in het Nederlandse straatbeeld. Tegelijkertijd wordt stilgestaan bij de eerste generatie Chinese Nederlanders die deze restaurants opbouwden.

De film beweegt tussen heden en verleden en plaatst een alledaags gerecht in een bredere culturele context.

Wat is een Dome Theater? Waar kan ik parkeren? Wat is er te eten en drinken? Zijn er toegankelijke toiletten?

Dome Theater informatie

Plan je bezoek